Sélections de recettes de cuisine de cuisine au vin

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

Ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.

Singer une viande avec de la farine.

Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !

6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée.